Passion salades (sauvages)

Voici un article composé de plusieurs diaporamas sur les salades sauvages. Reconnaître des plantules ou jeunes plants en rosette n’est pas une mince affaire au départ. Il faut voir et revoir les salades dans différents environnements et avec différents ports avant de réussir à les identifier assez bien pour espérer les consommer. Mais lorsqu’on les…

Rosettes et bourgeons

C’est fou comme ce qui est vert tendre ou vert vif a le don d’être appétissant : que ce soient les salades sauvages, les jeunes pousses, ou les bourgeons, ces tendres tissus, annonciateurs de beaux jours, nous font saliver. Et à juste titre : lassés de manger des racines de l’été précédent, nous avons faim de verdure…